Немного арифметики

Берём, например, КамАЗ-5320. Грузоподъёмность 8 тонн, платформа 5,2*2,32 метра. Итого 663 кг на квадратный метр.
Плотность муки - 550-710 кг на кубометр. Т.е. высота получается около метра. Скорее больше, поскольку между мешками будут какие-то пустоты.
Для сравнения, высота борта камаза - 0,5 м.