Насчет земли я сейчас точно не помню, да особо и не выяснял. По-моему, проблемы были именно из серии "межевание - за счет ТСЖ". Возможно, сейчас это уже утряслось.
Что касается 75% - возможно, это в уставе ТСЖ прописано.