Немного не так.
1. Таки да, банки живут с того, что берут деньги на хранение подешевле, а дают их в кредит подороже. Это их бизнес.
2. Но. Загонять людей в кабалу - неэтично, даже если прибыльно. Воровать, вон, тоже прибыльно.
3. Если проценты выплачивать не с чего - понижай процентную ставку по вкладам.